DIY Chai Tee

Hallo meine Süssen

Die letzte Prüfung ist geschrieben. Und nun endlich komme ich dazu, mich auf Weihnachten vorzubereiten.
Da mir immer noch zwei, drei Geschenke fehlen, habe ich heute Chai Tee gemacht und in die Gläschen gefüllt, die ich noch vom Salatsalz übrig hatte.

Eine genaue Anleitung findet ihr auf chefkoch. Ich hatte leider nicht alle Zutaten im Haus und habe daher das Rezept etwas abgeändert. Der Tee schmeckt trotzdem sehr lecker. Meiner Meinung nach gibt es sowieso nichts Schöneres als mit einer heissen Tasse Tee die verschneiten Winterabende zu geniessen. Draussen ist bei uns gerade das perfekte Wetter dazu. 

Trinkt ihr auch so gerne Tee?

xoxo Corina

Sternencupcakes

 Hallo meine Süssen

Plätzchen habe ich bisher noch kaum gebacken, dafür diverse Cupcakes. Das hier sind Zitronencupcakes, die kommen bei uns immer gut an. Um dem Ganzen trotzdem eine weihnachtliche Note zu geben, habe ich sie mit Zuckersternen und Zuckerkügelchen dekoriert.

Das Rezept:
Teig:
60 g Butter, 3 EL Zucker, 1 Ei, 100 g Mehl, 80 ml Milch, 2 EL gemahlene Mandeln, 1/2 TL Backpulver, abgeriebene Schale und Saft von einer Zitrone.


Zuerst die Butter schmelzen. Unterdessen alle anderen Zutaten vermischen. Die Butter hinzufügen und unterrühren. Den Teig in die Förmchen verteilen. Bei 180° C bei Umluft ca. 25 Minuten backen.


Während die Cupcakes backen, kann eine weitere Zitrone ausgepresst werden. 2 EL Zitronensaft für die Glasur wegnehmen. Der restliche Zitronensaft wird zum Tränken der Cupcakes verwendet. Sobald die Cupcakes aus dem Ofen kommen, mit einem Zahnstocher kleine Löcher in die Oberfläche der Cupcakes stechen. Dann den Zitronensaft vorsichtig darüberträufeln, so dass der Saft von den Cupcakes aufgesogen wird. 


Glasur:
10 gehäufte EL Pudezucker
2 EL Zitronensaft


Alles verrühren und über die abgekühlten Cupcakes geben.
Nach Belieben dekorieren.


xoxo Corina

100

Hallo meine Süssen!

Pünktlich zum 3. Advent! 100 Leser! Ich bin ohne Worte...

Ich freue mich sehr über jeden Einzelnen!
Danke euch!

I'm in love

Hallo meine Lieben

Ja, mich gibt's noch :-) Gegen Semesterende komm ich immer in den Stress. Zusammen mit den Weihnachtsvorbereitungen wächst mir dann die Situation manchmal beinahe über den Kopf. Kennt ihr das auch?

Letztes Wochenende hat mir mein Liebster spontan mein Weihnachtsgeschenk gekauft. Er hat diese Stiefel im Geschäft entdeckt, mich dorthin gelockt und ich habe mich natürlich Hals über Kopf verliebt. <3 Und das, obwohl die Stiefel von der Marke Ugg sind. Aber meiner Meinung nach, haben sie gar nichts mehr mit diesen unförmigen Dingern, die herkömmliche Ugg-Boots auszeichnen, gemeinsam. So wurden sie gleich gekauft und wärmen nun bereits meine Füsse, die nun gar nicht mehr kalt sind! Sind sie nicht wunderschön?

Geniesst euer Wochenende!
xoxo
Corina

Gritibänz

Hallo meine Süssen

Bei uns in der Schweiz wurde heute der Samichlaus-Tag gefeiert. Auf gut Deutsch, der Nikolaus kam. Leider habe ich keinen gesichtet, Schokolade gab's aber trotzdem. Meine Dozentin hatte Erbarmen mit uns und belohnte unseren Einsatz am frühen Morgen mit Süssem :-)

Die süssen Kerle wurden dann am Nachmittag mit einer Freundin zusammen gebacken. Gritibänz heissen die bei uns in der Schweiz. Wie werden die bei euch genannt?

xoxo
Corina

DIY Adventskalender

Guten Abend meine Lieben

Morgen beginnt er, der Dezember. Wie habe ich mich als Kind immer auf die selbstgebastelten Adventskalender meiner Mutter gefreut. Nun bin ich leider zu alt für einen Adventskalender. Aber selber welche basteln und verschenken macht auch Freude. Daher habe ich die letzten Tage fleissig gebastelt und kleine Geschenke gesammelt.

Da bei uns zu Hause immer Sockennotstand herrscht, habe ich kurzerhand alle Geschenke in Socken verpackt und einfach an einer Schnur über dem Bett der Kinder aufgehängt.

Na, wie findet ihrs?

Startet gut in den Dezember! 

xoxo Corina

Nails of the week Nr. 9

Hallo ihr da Draussen!

Eigentlich hätte ich ja viel zu tun, eigentlich... Die letzten Semesterarbeiten und Leistungsnachweise warten darauf fertig gemacht zu werden, Weihnachten rückt näher und näher... die Zeit rennt mir davon. Und trotzdem habe ich keine Lust, das zu tun, was ich tun sollte. Lieber verbringe ich meine Zeit damit, meine Fingernägel zu bemalen, über Weihnachtsmärkte zu schlendern, die Wohnung zu dekorieren und in aller Ruhe Tee zu trinken und Partys zu feiern. Naja, manchmal braucht man einfach Zeit für sich selbst, nicht wahr?!

xoxo Corina

1. Advent

Hallo meinen Lieben

Ich wünsche euch einen wunderschönen 1. Advent. Die erste Kerze auf dem Adventskranz brennt. Dieses Jahr habe ich das erste Mal seit langem wieder selber einen gebastelt. Habt ihr auch einen Adventskranz gemacht? Gefällt er euch?

Alles Liebe!
Corina

DIY Salat Salz

Hallo ihr Lieben

Vorweihnachtliches Basteln ist zur Zeit bei mir zu Hause sehr angesagt. Praktisch täglich werden Dinge gefertigt, gebacken, geschmückt...
Nun sind meine ersten Weihnachtsmitbringsel fertig. Dieses Jahr habe ich mich von der Betty Bossi Zeitschrift inspirieren lassen. Die Schweizer unter euch kenne Betty Bossi bestimmt. Dank ihr gibt es all die tollen Kochbücher, die uns Omas Geheimrezepte verraten. Aber ich schweife vom Wesentlichen ab...

Für 5 Einmachgläser Salat Salz braucht ihr:

- 400 g grobkörniges Meersalz

- 2 EL Crema di Balsamico

- 2 EL getrockneten Basilikum

- 1 EL getrocknete Chiliflocken

Nun mischt ihr Salz und Balsamico und verteilt es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Trocknen: ca. 1,5 Std. in der Mitte des auf 120° C vorgeheizten Ofens. Von Zeit zu Zeit durchrühren.

Herausnehmen, auskühlen lassen, die anderen Zutaten hinzugeben. Alles im Cutter kurz mahlen, in die Gläser füllen, verschliessen.

Nun die Gläser nach Belieben beschriften und verzieren.

Viel Spass!

xoxo

Corina

Mondstein und farbiges Glas

Hallo meine Lieben

Letzte Woche war ich mit meiner Mutter und mit meiner Grossmutter in Basel am alljährlichen Herbstmarkt. Ich liebe die Atmosphäre an Märkten. Der Duft von Zuckerwatte, gebrannten Mandeln und Magenbrot hängt in der Luft, Karussellmusik ertönt...schön :-)

Und nun habe ich auch neue Fingerringe gefunden. Gleich zwei Stück. Ich liebe sie bereits und möchte sie gar nicht mehr ausziehen. Sie sind beide aus silber, der obere mit einem hellen Mondstein, der je nach Licht, weiss, grau, blau oder lila funkelt, der untere mit einem einfach Glasstein. Gefallen sie euch? 

xoxo Corina

Autumn wishes

Madewell metallic dress
$188 - madewell.com

Donna Karan cotton knit cardigan
$695 - net-a-porter.com

Jeffrey Campbell heel boots
$160 - solestruck.com

Amrita singh jewelry
$80 - amritasingh.com

Ladies Super Soft Tights
£5 - peacocks.co.uk

By Terry Laque de Rose -5: Infernal
$46 - barneys.com

Yves Saint Laurent Eyeliner Effet Faux Cils Bold Felt-Tip Eyeliner Pen
$29 - barneys.com

DIY Love

Hallo meine Süssen

In meinem Kopf entstehen Bilder, Ideen, sehr abstrakt. Dann beginne ich einfach mal ohne eine ganz genaue Vorstellung wie es enden könnte. Das führt dann dazu, dass ich male, zeichne, radiere, wieder übermale, klebe und kleistere. Solange bis ich die zündende Idee habe, die mich absolut überzeugt und dann sofort durchgeführt werden muss. Kennt ihr diese kreativen Phasen? Oder bin ich einfach nur komisch?

Dies ist mein neustes Bild, das nun unsere Wand im Flur ziert. Gefällt's?

Einen schönen Sonntag wünsch ich euch.

xoxo Corina

Fucked up is the new normal

Guten Abend meine Lieben

Heute mal ohne grosse Worte.
Zürich an einem Herbstsonntag von einer ganz anderen Seite.

Eure Corina

Freedom

Hallo ihr Süssen

Heute ist es mal wieder an der Zeit einen neuen Blog vorzustellen:

Klickt auf das Bild und ihr kommt direkt zum Blog

Dieser Blog wird von Megan geschrieben. Ihr Blog ist ein Neubeginn. Und obwohl sie noch nicht all zu viele Post in diesem Blog veröffentlicht hat, gefällt mir das, was ich sehe, schon sehr gut. Eine sympathische Person, die tolle Fotos macht. Schaut rein, sie freut sich bestimmt.

Übrigens, sie hat sogar eine eigene Seite für die Blogvorstellungen :-)!

Alles Liebe, Corina

Basteln macht Freude

Hallo liebe Blogerwelt!

Heute ohne viele Worte.
Ich durfte heute dem Handarbeitsunterricht meiner Schüler beiwohnen und hab fleissig mit ihnen gebastelt. Ein langweiliges Notizheft wurde verziert. Wer eine Anleitung will, soll sich melden, dann mach ich einen Extra-Post.

xoxo Corina

Schokolade macht glücklich

Hallo meine Lieben

Lecker schokoladig und zudem eine Kindheitserinnerung!

Hier das Rezept für diese leckeren Schokoladenbrezeln:

Für den Teig:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
225 g Mehl
25 g Kakopulver

Für die Glasur:
1 Packung Schokoladenglasur

Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann das Ei hinzufügen und weiter rühren.
Mehl und Kakao vermischen und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Butter-Masse heben bis ein Teig entsteht. Danach den Teig mit den Händen kneten. Den Teig für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig zu langen "Würstchen" rollen und zu Brezeln formen. Bei 180° C während 8-10 Minuten backen.
Danach die Schokoladenglasur nach Packungsbeilage schmelzen und die Brezel damit bestreichen.

Gutes Gelingen!

xoxo Corina

Nails of the week Nr. 8

Hallo meine Süssen

Die erste Zwischenprüfung ist überstanden. Was für ein tolles Gefühl! Ich bin erleichtert und habe mir heute mal eine Auszeit gegönnt. Nach der Prüfung ab nach Hause, auf der Couch gammeln, Blogs durchstöbern und alte Staffeln von Grey's Anatomy gucken. Herrlich. Auch wenn das süsse Nichts-Tun morgen schon wieder vorbei sein wird. Heute werde ich es einfach noch geniessen und nicht daran denken, dass die nächste Prüfung schon in weniger als zwei Wochen ansteht.

Auch meine Nägel freuten sich über das Pflegeprogramm und den neuen Anstrich. Ich find mein Design toll. Gefällt's euch auch?

Ich wünsche euch ein schönes Restwochenende.

xoxo Corina

Thursday Inspiration

Hallo meine Süssen

alle Bilder via

Mein Lieblingsfingerring ging beim Schwimmen verloren. Er fiel buchstäblich ins Wasser. Nun bin ich auf der Suche nach einem neuen. Nur, welchen soll ich nehmen?

Alles Liebe

Corina